温州各地特色食品上市

• 发布时间：2022-01-19　浏览量：619次
• 眼下正是红糖榨糖时节，瑞安马屿的土制红糖麻花开始上市。等红糖浆熬至浓稠，即将出锅时，将麻花迅速浸入锅内，舀起一勺勺滚烫的糖水浇在麻花上，粘满了糖衣的麻花被迅速取出、铺平、冷却、分离，原汁原味的红糖麻花就新鲜出炉了。
  
  
  秋冬季是海鳗出产的旺季，也是鳗鲞加工和销售的高峰期。平阳县鳌江镇后半厂村、新桥村等鳗鲞加工基地里，加工户们乘着好天气忙碌起来。
  
  
  
  
  鳗鲞加工户 章巨力：晒成干要晒几天呢，像大的那种需要3天左右，小的需要两天、两天多这个样子 。
  
  
  据了解，当地一天就能晒制近3万斤的鳗鲞。
  
  
  秋冬时节，对瑞安市平阳坑镇南山村村民来说，也是一个收获的季节。这里是名闻遐迩的“纱面村”，传统手工制纱面手艺已传承了300多年。家家户户的房前屋后，村民们把一挂挂纱面插到木架上方，然后将纱面拉长拉细，变成一根根长长的细丝，如同一条条白色的瀑布飞泻而下，场面十分壮观。